Tappo Trattoria

A casa

A Tappo Trattoria é a casa de clássicos italianos do chef Benny Novak e do sócio Renato Ades, os mesmos do ICI Bistrô. Aberta em 2007 na Rua da Consolação, reabriu em fevereiro de 2024 no térreo do Edifício Paquita, prédio concluído em 1959 pelo engenheiro e arquiteto Alfred Duntuch, em frente à Praça Buenos Aires.

O projeto é da Memola Estúdio, e a ficha técnica do escritório credita a execução da obra à Palomo Mattos e à 100 Engenharia. A obra mexeu na estrutura: o mezanino foi reduzido para ampliar o pé-direito duplo, com reforço estrutural, e a escada antiga deu lugar a uma helicoidal.

O que a obra reuniu

Estrutura

Mezanino reduzido para ampliar o pé-direito duplo, com reforço estrutural.

Serralheria

Escada helicoidal no lugar da escada antiga.

Preservação

Fachada envidraçada de vértice curvo mantida com a paginação original e granilite existente recuperado.

Revestimentos

Azul da marca na parte alta das paredes e meia parede em ladrilho branco, como nas cantinas.

Marcenaria e pedras

Balcão do bar revestido em madeira, banco corrido estofado e tampos de mármore vinho.

Operação

Cozinha e bar recuados, com sala de massas, estoque e casa de máquinas no mezanino.