Obra: Z Deli, Alameda Lorena

Obra: Z Deli Restaurante & Delicatessen
Segmento: Restaurante e delicatessen
Local: Alameda Lorena, Jardim Paulista
Reabertura: Novembro de 2024
Escopo: Gerenciamento de obra
Fotos: Max Fahrer, janeiro de 2025

A casa

O Z Deli nasceu em 1981 na Rua Haddock Lobo, criado pelas cunhadas Zenaide e Rosa Raw com a cozinheira Lonka Lucki, inspirado nas delis de Nova York. A casa da esquina da Alameda Lorena com a Haddock Lobo fechou para reforma, incorporou o imóvel vizinho e reabriu em novembro de 2024.

A nova fase é de Julio Raw, neto de Rosa e criador do Z Deli Sandwiches, com o sócio Bruno Mester, e a cozinha é do chef Benê Souza. Segundo Julio, as tubulações ficaram aparentes para dar à casa um ar novo e moderno.

O que a obra reuniu

Ampliação: União com o imóvel vizinho, na esquina da Alameda Lorena com a Rua Haddock Lobo.
Forro: Forro espelhado dourado sobre o salão principal.
Instalações aparentes: Dutos e tubulações à vista, junto aos azulejos decorados.
Fachada e marcenaria: Esquadrias de madeira com azulejos na fachada, piso de madeira, painéis e bancos estofados.
Balcões: Balcões de janela com banquetas altas e atendimento voltado para a calçada.

Fontes sobre a casa: Guia Caju, fevereiro de 2026, Carla Pernambuco, janeiro de 2025, site oficial.